“生活就像一颗粽子，你永远不知道，下一颗里包的是什么馅儿。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
肉馅粽子的做法步骤
-
1糯米。 -
2粽叶清洗干净开水烫一下。
-
3糯米清洗干净后放入碱，生抽，耗油，盐，搅拌均匀。
-
4五花肉提前一个晚上腌制好的，放料酒，生抽酱油蚝油调味。
-
5第一步把折成一个窝。
-
6第二步放入糯米用筷子往下捅。
-
7中间加入肉馅上面继续放米。
-
8两手一捏，盖上上面的叶子，就可以绑绳子了。
-
9一个个这样包起来。
-
10放入高压锅里大火烧开，小火慢慢煮三小时。
-
11煮熟拿出来沥干水放凉吃更好吃。
-
12香糯可口。
-
13好吃的粽子。
小窍门
煮的之前放在水里泡半个小时，让它把吸收透，煮起来不易裂开。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
端午节