“生活百般滋味，你要笑着面对，顺其自然，随遇而安！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈蛋炒饭的做法步骤
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1洋葱胡萝卜切丁、香葱沫、油炸青豆、鸡蛋、老干妈、凉米饭。 -
2油热后放入洋葱炒香。
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3倒入打散的蛋液。
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4鸡蛋未凝固时倒入米饭。
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5米饭炒散后舀入两勺老干妈翻炒均匀。
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6倒入胡萝卜、青豆、盐、味精、十三香、胡椒粉。
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7大火翻炒。
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8最后放入一勺白糖、生抽。
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9炒匀出锅。
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10装盘后撒上香葱，提色增香！
小窍门
一定在蛋液未凝固前将米饭倒入，这样米饭才能裹上金黄的蛋液。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
炒饭