“吃了太久的白馒头，今天换个品种。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1半斤南瓜，高压锅压十分钟，捣成泥，自然冷却。 -
2加入三勺奶粉，两勺糖在南瓜泥中，小碗温水加酵母化掉。揉成坨，静置两小时。
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3发至2倍大，揉出中间的空气，吃得甜的可以加些糖进去。
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4做成馒头形状，静置半小时，二次发酵。
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5大火蒸15分钟，焖5分钟起锅。
小窍门
第一次加糖有助于发酵，但是甜味会消失，所以在做形状是可以再加糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
馒头花卷