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诗文	炸鸡腿
释义	食材明细 主料 小鸡腿 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 蚝油 适量 孜然粉 适量 五香粉 适量 辣椒粉 适量 蛋液 适量 淀粉 适量 面包糠 适量 油 适量 微辣 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 炸鸡腿的做法步骤 1 小鸡腿洗干净，用叉子戳一下，容易入味。 2 放入蒜瓣，姜片。 3 加入盐，糖。 4 放入生抽，耗油。 5 放入胡椒粉，五香粉，辣椒粉抓匀，腌两小时以上。 6 裹上淀粉。 7 裹上蛋液。 8 最后裹上面包糠。 9 锅内烧油至五成热，放入小鸡腿，小火慢炸。 10 炸熟，至金黄捞出，炸鸡腿完成。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。