食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆皮炖羊肉的做法步骤
-
1羊肉焯水备用 -
2锅里加入热水加入羊肉、花椒、料酒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒大火烧开小火慢炖至肉软烂 -
3干豆皮泡软，撕成小块备用 -
4锅里放油加入葱蒜爆香 -
5加入豆皮、羊肉、酱油、蚝油、盐、花椒面和炖羊肉的汤炖至汤汁收干 -
6出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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