“家人都挺喜欢吃包菜的，我们这儿包菜不叫包菜，就叫莲花白，也没有说是要用手撕，不过用手撕的和不用手撕的味道还是会有点差别，炝炒莲白经常吃，其他吃法也不新鲜了，今天突然想用小米椒来炒会不会好吃，结果很喜人，小米辣特有的味道让莲白格外美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小米辣炒包菜的做法步骤
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1包菜洗净，沥干水分，用手撕成小块 -
2小米辣几个，蒜瓣用刀背拍碎切一下，姜块也用刀背拍碎切一下，花椒几粒 -
3锅内入油，下入小米辣蒜瓣姜片花椒粒小火爆出香味，小米辣会很香 -
4接着转大火下入包菜快速翻炒均匀 -
5翻炒片刻后加入一小勺盐 -
6继续翻炒均匀 -
7炒至断生后加入少许鸡精即可关火
小窍门
用小米辣炒包菜，味道真的挺好；
也可以把小米辣换成是干辣椒段，一样好吃。
也可以把小米辣换成是干辣椒段，一样好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜