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诗文
五花肉焖莲藕
释义
“五花肉的软绵,莲藕的粘糯,吃的满嘴芳香”
食材明细
主料
五花肉
200g
莲藕
200g
辅料
蒜头
适量
配料
生抽
适量
腐乳
1块
老抽
适量
糖
2g
酒
1勺
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
五花肉焖莲藕的做法步骤
1
食材:莲藕,五花肉
2
五花肉厚切
3
五花肉用生抽,腐乳,糖,胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4
莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5
蒜头切片
6
热油锅放蒜片炒香,放点点盐炒更香。
7
放腌好的五花肉炒香炒出油
8
放入莲藕,加足够的水,1勺酒大火烧开,改小火焖煮
9
煮到差不多收汁时加少量的老抽,上色用的
10
放了老抽开大火翻炒
11
翻炒到完全收汁即可
12
五花肉焖莲藕
使用的厨具:砂锅、不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 午餐
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更新时间:2026/1/11 18:22:00