食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒耗儿鱼的做法步骤
-
1购买的冰冻耗儿鱼放入开水中解冻。 -
2将耗儿鱼用刀划两刀口更容易入味。 -
3将切好的耗儿鱼放入油锅中炸。 -
4炸至金黄后捞出备用。 -
5泡椒、干辣椒切丁、蒜切末、葱切段、姜切丝后放盘中备用。 -
6锅中放油，待油温适中后放入一勺豆瓣先炒香。 -
7将备用的调料加上几粒花椒放入锅中煸炒。 -
8将炸好的耗儿鱼放入锅中煸炒。 -
9煸炒后加入适量水煮。 -
10带水收干后，加入少许盐、味精、芝麻后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆浆西米露
- 玫瑰鲜花饮
- 小炒小鱼干和小鱼
- 黄瓜拌凉粉
- 阿拉棒（宝宝磨牙棒）
- 炒三鲜
- 凉拌拉皮
- 原味曲奇饼干（嵌入式烤箱）
- 玉米粑粑
- 菠萝炒饭
- 辣子鸡煲仔饭
- 豆豉辣椒酱拌面
- 孜然羊蝎子
- 蒜蓉粉丝蒸虾大概是我吃过最好吃的蒜蓉了
- 刺拐棒煎蛋
- 老伴豆花(糖仔豆花)(Sugarkid 新加坡甜品豆花)
- 戚风蛋糕
- 蒜薹炒肉末
- 西红柿鸡蛋汤捞面
- 彩椒豆腐
- 金针菇乌贼粉丝汤
- 早餐饼
- 麻辣鸡丝
- 酒糟炒饭
- 芦笋肉丁子
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- 题高尚书秋山暮霭图（元·郭天锡）
- 题高尚书秋山暮霭图（元·郭麟孙）
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