食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒耗儿鱼的做法步骤
-
1购买的冰冻耗儿鱼放入开水中解冻。 -
2将耗儿鱼用刀划两刀口更容易入味。 -
3将切好的耗儿鱼放入油锅中炸。 -
4炸至金黄后捞出备用。 -
5泡椒、干辣椒切丁、蒜切末、葱切段、姜切丝后放盘中备用。 -
6锅中放油，待油温适中后放入一勺豆瓣先炒香。 -
7将备用的调料加上几粒花椒放入锅中煸炒。 -
8将炸好的耗儿鱼放入锅中煸炒。 -
9煸炒后加入适量水煮。 -
10带水收干后，加入少许盐、味精、芝麻后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 芝士肠仔意面
- 红萝卜焖牛小腿肉
- 土豆培根咸味塔
- 煎猪排
- 泡芙
- 柠乐排骨
- 剩米饭之再利用——洋葱蛋炒饭
- 再简易不过的蛋糕装裱
- 油豆腐啤酒鸭
- 苏北农家宴席中的海鲜菜------------萝卜乌贼汤
- 没有跟风的小零食---------挂霜花生
- 鸡汤火锅
- 超简单馄饨-----饺子再利用~
- 爆炒菜花
- 烤箱菜 酒味莲藕牛肉丸
- 白菜帮炒牛肉丝
- 枸杞蒸乳鸽
- 白菜丸子汤
- 家常小炒—孜然面筋
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