食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
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1准备食材:五花肉，青椒3个，芹菜一根，胡萝卜一根，姜切片，蒜拍碎，干红辣椒一个，花椒适量，冰糖两颗
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2五花肉，开水煮三分钟，煮的时候放两片姜，捞出过凉水。
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3肉切薄片，胡萝卜切薄片，芹菜切小段，青椒切片。
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4五花肉入锅小火炒至变色，放入姜，蒜，花椒，干红辣椒，冰糖，加适量生抽，少量盐。
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5放胡萝卜，炒软后加芹菜，青椒5.出锅前加盐，完成
使用的厨具：炒锅
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