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诗文 回锅肉
释义
回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 500g
  • 胡萝卜 一根
  • 青椒 三个
辅料
  • 酱油 一勺
  • 一匙
  • 冰糖 两姜
  • 三片
  • 两瓣
  • 干红椒 一个
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

回锅肉的做法步骤

  • 1
    准备食材:五花肉,青椒3个,芹菜一根,胡萝卜一根,姜切片,蒜拍碎,干红辣椒一个,花椒适量,冰糖两颗
  • 2
    五花肉,开水煮三分钟,煮的时候放两片姜,捞出过凉水。
  • 3
    肉切薄片,胡萝卜切薄片,芹菜切小段,青椒切片。
  • 4
    五花肉入锅小火炒至变色,放入姜,蒜,花椒,干红辣椒,冰糖,加适量生抽,少量盐。
  • 5
    放胡萝卜,炒软后加芹菜,青椒5.出锅前加盐,完成
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 15:28:46