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诗文 玉米粥
释义
玉米粥的做法
“玉米和水的比例是1:10,喜欢喝稀的就在多加点水。”

食材明细

主料
  • 玉米面 半小碗
辅料
  • 清水 5小碗
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

玉米粥的做法步骤

  • 玉米粥的做法步骤:1
    1
    玉米面半小碗,用一点清水搅拌下,观察水面如果有漂浮的沫给倒掉。
  • 玉米粥的做法步骤:2
    2
    玉米面倒入锅中,倒入5小碗水,开大火煮开(煮时需用炒勺搅拌,防止结块,粘锅底)。
  • 玉米粥的做法步骤:3
    3
    开过后转小火煮4—5分钟,并用炒勺搅拌。

小窍门

市面上卖的玉米面一般分三种,一是粗棒子面,程碎粒状,需要煮15分钟左右;一种是今天用的最常见的玉米面,夏天可以提前煮好了,凉凉了吃;还有一种磨的程粉状,煮完有点像糊状,就跟和芝麻糊、藕粉一样。
喜欢喝稀粥就多放一碗水。
半小碗玉米面加5小碗水,煮好的粥可以装3-4小碗。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥   早餐  
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更新时间:2025/3/15 6:46:02