食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉酸菜炖粉条的做法步骤
-
1带皮五花肉切厚片 -
2酸菜半颗浸洗干净，挤干水分切成丝 -
3葱、姜、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片 -
4粉条剪断用清水泡软 -
5热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，料酒烹锅 -
6放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分 -
7加入适量的清水大火煮沸，加盐调味 -
8放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火 -
9加少许鸡精搅拌均匀出锅 -
10装入汤碗中，成品！
使用的厨具：炒锅
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