网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红白萝卜烧排骨
释义
红白萝卜烧排骨的做法
“周末在家,儿子说想吃烧排骨了,菜市场转了一圈,看到白萝卜水嫩嫩的,就卖了一根,再配个胡萝卜,中午饭就有了,红白萝卜烧排骨再配个米饭OK了。”

食材明细

主料
  • 排骨 1000g
  • 胡萝卜 半根
  • 白萝卜 半根
辅料
  • 大葱 1颗
  • 生姜 1块
  • 红辣椒 2个
调料
  • 冰糖 1块
  • 生抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 老抽 半勺
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 八角 2个
  • 桂皮 1块
  • 花卷 少许
  • 香叶 两片
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红白萝卜烧排骨的做法步骤

  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:2
    2
    把排骨放盆里洗干净用清水浸泡十分钟,祛除血水。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:3
    3
    锅中倒水,凉水把排骨放进去里面加料酒,生姜,葱段和辣椒。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:4
    4
    水开后用勺子把上面的浮沫取干净煮10分钟捞出。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:5
    5
    准备萝卜,大葱,生姜和辣椒。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:6
    6
    生姜切片,红辣椒和大葱切成小段,准备一块冰糖,花椒,桂皮,八角和香叶。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:7
    7
    锅中倒油把冰糖放进去小火不停的搅动。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:8
    8
    熬出深红色的小泡。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:9
    9
    把排骨放进去翻炒均匀,使每块排骨都粘上糖色糖色。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:10
    10
    里面加料酒,生抽和老抽,把所有的辅料都放进去翻炒均匀。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:11
    11
    加莫过排骨的开水大火烧开,转小火烧25分钟。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:12
    12
    把红白萝卜放进去中火烧10分钟。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:13
    13
    大火收汁。
  • 红白萝卜烧排骨的做法步骤:14
    14
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 9:38:18