“小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米为原料,以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包。各人的制作方法都不太一样！”
食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小南瓜豆沙包的做法步骤
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1准备材料。 -
2将面瓜去皮，切成小块放蒸锅上蒸熟。 -
3趁热用匙子把南瓜按压成泥。 -
4将豆沙馅分成30克等量的小剂子。 -
5南瓜泥晾凉，加入糯米粉。 -
6活成南瓜糯米粉团，醒20分钟。 -
7准备蒸笼，放上油纸。 -
8将糯米团分成50克的剂子，豆沙馅分成30克的剂子。 -
9将糯米团包住豆沙馅，团成圆形。 -
10用刀背轻轻的在团好的包子上划几道，顶部加一个葡萄干，南瓜就做成了。 -
11把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟，趁热吃。
小窍门
1南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。
2等南瓜泥凉了再加糯米粉。
2等南瓜泥凉了再加糯米粉。
使用的厨具：蒸锅
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