食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜花炒河虾的做法步骤
-
1河虾清洗干净，沥干水份。 -
2放入盆中，加生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。 -
3韭菜花洗净沥干水份后切成段。 -
4姜切末、蒜切末、小红椒切段。 -
5腌制好的河虾撒上一层淀粉。 -
6锅内热油，下河虾油炸。 -
7炸至定型盛出，继续烧热油再入锅复炸一次。 -
8炸好的河虾盛出控油。 -
9锅内留底油，下姜末、蒜末小火炒香。 -
10下韭菜段、红椒段大火翻炒几下。 -
11加入炸过的河虾炒均匀。 -
12最后调入生抽、盐、鸡精炒入味。 -
13成品图。
小窍门
1、河虾处理好先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉可起到增香去腥的作用
2、腌制好的河虾撒上淀粉再入锅油炸，复炸一次的是为了虾吃起来更酥脆
2、腌制好的河虾撒上淀粉再入锅油炸，复炸一次的是为了虾吃起来更酥脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红豆小不点 —— 待客绝佳小甜点，超级香酥
- 香蕉蔓樾莓马芬
- 吃过就忘不掉的香酥带鱼
- 好吃不长胖的饼——黑胡椒土豆丝蛋饼
- 糖醋里脊
- 家常宫保鸡丁
- 泡菜炒粉条
- 外表普通，味道不凡——樱桃戚风
- 天妇罗（日式炸虾）
- 酸辣土豆丝
- 洋葱水饺
- 番茄蘑菇香肠意面----七夕上道应景的快手洋餐
- 梅花烤肉
- 夏日下饭莱肉末炒酸豇豆
- 蚝油鸡翅
- 蛋糕吐司
- 阳光酸奶
- 农家小炒
- 西瓜葡萄冻
- 焗烤海鲜饭
- 〖2厨一味〗我家菜谱 之 玉扇黄瓜
- 香煎带鱼
- 自制蜂蜜梨膏
- 〖2厨一味〗我家菜谱 之 百味千叶
- 百香起司蛋糕
- R.R.
- RR
- RRP
- RSI
- RSPCA
- RSS feed
- RSV
- RSVP
- R.S.V.P.
- R.S.V.P.
- RSVP
- rte.
- Ru
- rub
- rub-a-dub
- 题画送□九方（明·徐庸）
- 题画送人归江西（明·董其昌）
- 题画送人归越中（明·程本立）
- 题画送原孚侄巡齐（明·董其昌）
- 题画送周文叙之融县丞（明·徐庸）
- 题画送夏时臣尹龙游（明·顾清）
- 题画送姜惟寅（明·倪谦）
- 题画送姜惟寅（明·倪谦）
- 题画送敏聪弟还河间（明·程敏政）
- 题画送李大尹（明·顾清）
- 题画送欧阳广哲（明·杨士奇）
- 题画送王幼度计偕（明·董其昌）
- 题画送王服周宰广济（明·王绂）
- 题画送王贰守入京（明·顾清）
- 题画送祁通判朝明年正月时宦瑾伏诛海内拭目（明·顾清）
- 人去梦觉时(雕塑大师江小鹣传)
- 红色记忆(共15册)(精)
- 企业融资方略
- 陌生人之天亮
- 打开顶级广告创意之门--西方现代美术对视觉广告创意的启示
- 数独(上下)
- 假如给我三天光明(海伦·凯勒自传插图珍藏本)
- 基督山伯爵(上下彩色插图本名家名译)/世界文学名著经典文库
- 尼尔斯骑鹅旅行记(彩色插图本名家名译)/世界文学名著经典文库
- 一生(彩色插图本名家名译)/世界文学名著经典文库
- 红与黑(彩色插图本名家名译)/世界文学名著经典文库
- 八十天环游地球记(彩色插图本名家名译)/世界文学名著经典文库
- 羊脂球(彩色插图本名家名译)/世界文学名著经典文库
- 格兰特船长的儿女(彩色插图本名家名译)/世界文学名著经典文库
- 莫泊桑中短篇小说精选(彩色插图本名家名译)/世界文学名著经典文库