网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韭菜花炒河虾
释义
韭菜花炒河虾的做法

食材明细

主料
  • 河虾 150克
  • 韭菜花 300克
辅料
  • 2片
  • 2瓣
  • 小红椒 1个
  • 2克
  • 鸡精 1克
  • 胡椒粉 1克
  • 生粉 10克
  • 生抽 1勺
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜花炒河虾的做法步骤

  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:1
    1
    河虾清洗干净,沥干水份。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:2
    2
    放入盆中,加生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:3
    3
    韭菜花洗净沥干水份后切成段。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:4
    4
    姜切末、蒜切末、小红椒切段。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:5
    5
    腌制好的河虾撒上一层淀粉。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:6
    6
    锅内热油,下河虾油炸。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:7
    7
    炸至定型盛出,继续烧热油再入锅复炸一次。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:8
    8
    炸好的河虾盛出控油。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:9
    9
    锅内留底油,下姜末、蒜末小火炒香。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:10
    10
    下韭菜段、红椒段大火翻炒几下。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:11
    11
    加入炸过的河虾炒均匀。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:12
    12
    最后调入生抽、盐、鸡精炒入味。
  • 韭菜花炒河虾的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

1、河虾处理好先加配料腌制十分钟,加点胡椒粉可起到增香去腥的作用
2、腌制好的河虾撒上淀粉再入锅油炸,复炸一次的是为了虾吃起来更酥脆
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:27:26