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诗文
韩式干烧大虾
释义
“酸甜可口的韩式干烧大虾,吃一口就上瘾。”
食材明细
主料
大虾
500g
豌豆
1勺
玉米粒
1勺
绿辣椒
1个
红辣椒
1个
洋葱
半个
姜末
少许
蒜末
1勺
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
炸粉
5勺
淀粉
2勺
番茄酱
6勺
辣椒酱
3勺
酱油
2勺
豆瓣酱
半勺
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韩式干烧大虾的做法步骤
1
虾洗净吸干水分处理好。加入少许的盐和胡椒粉。
2
加入5勺炸粉抓匀。
3
炸粉1杯,淀粉2勺,水三分之二杯调成糊状。
4
将虾充分裹上调制好的粉糊。
5
锅中放油,中国炸虾。
6
复炸一次更加酥脆。
7
炸至金黄色捞出。
8
调制酱汁:番茄酱6勺、辣椒酱3勺、酱油2勺、豆瓣酱二分之一勺、姜末少许、蒜末1勺,放入锅内小火煮成糊状。
9
接着放入洋葱末4勺、绿辣椒末2勺、红辣椒末2勺。玉米粒2勺、豌豆1勺。
10
最后放入炸好的大虾翻炒均匀即可。
11
酸甜可口的韩式干烧大虾就做好了。
小窍门
1、炸虾的时候复炸一次会更酥脆。
2、熬制酱汁时要小火,避免糊锅。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜 韩国料理 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 8:42:53