诗文 | 樱桃酱奶油慕斯 |
释义 |
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食材明细
樱桃酱奶油慕斯的做法步骤
小窍门
1、制作此点可选用任何造型的慕斯圈,按照自己的需要来切割蛋糕,馅多可切的薄些,馅少可把蛋糕切的厚一些。
2、鱼胶粉或鱼胶片用量要合适,多了口感不好,少了不易定型。 3、原料要事先准备好,馅料稍事固定便制作下一环节,要快捷卫生,不宜久放。好的鱼胶粉会很快凝固,不必非要等很久。
所属分类:
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