“很喜欢吃烤虾，可是宝宝不吃辣的，所以用了她喜欢的黑椒汁调味酱来烤，这种烤法倒是非常简单，倒上黑椒汁抓匀就已经很有味了，虾的背部和腹部都破开了的，很容易入味，插上牙签，不仅烤出的虾好看，而且吃起来也非常方便，拿住牙签，将虾壳轻轻拉开就得到一只整体的虾仁。黑椒汁烤虾，虽然个人觉得没有麻辣烤虾好吃，可是针对不吃麻辣的宝宝来说，已经是她非常喜欢的味道了，下面来看看具体做法......”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑椒汁烤虾的做法步骤
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1准备好原材料 -
2将虾背部开一刀，腹部也稍微开一点，将背部和腹部的虾线去掉，清洗干净 -
3生姜、大蒜切成片，大葱切成小段 -
4虾里加入适量盐，轻轻抓匀，然后倒入少许料酒、适量黑椒汁，抓匀 -
5加入适量香油均匀抓匀，放入生姜、大蒜、大葱，腌制十几分钟 -
6虾用牙签穿上 -
7放入铺好锡纸的烤盘里，调料汁也一起倒入 -
8放入预热的烤箱中层，200度，上下火，烤10分钟左右 -
9中途翻一面 -
10出炉了
小窍门
一、腌制虾的时候含盐的先放，香油后放，这样入味好，香油有锁住虾水分的作用，这样烤出的虾鲜嫩；
二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。
二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。
使用的厨具：电烤箱
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