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诗文
酸奶纸杯蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
5个
辅料
白砂糖
80克
酸奶
60g
朗姆酒
5ml
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸奶纸杯蛋糕的做法步骤
1
五个鸡蛋蛋黄分离
2
蛋清分离
3
蛋液中加20g糖,5ml朗姆酒搅拌
4
加入酸奶,低筋面粉分三次加入搅拌均匀
5
蛋清打发到干性发泡
6
蛋白分三次混合到蛋黄液里
7
混合均匀,上下搅拌,不要化圈搅拌
8
倒入小纸杯
9
上下管180度,中层烤20分钟
10
准备出炉
11
出炉
12
松软可口,还有朗姆酒的味道
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 10:46:37