“小時候愛吃媽媽做的面魚兒，是把面粉調成稍干的糊狀用筷子刮小條入鍋煮，所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點，吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。
烹饪时加入西红柿和鸡蛋，营养更全面，颜色也金黄好看，味道也相当赞哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄面疙瘩的做法步骤
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1原材料 -
2面粉逐渐加清水，调成雪花状（如果想吃细腻点的，搅小雪花形状）
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3蕃茄洗干净，切小块
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4鸡蛋打散在碗中
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5虾皮用水洗一下沥水
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6炒锅放植物油，烧热后放工蕃茄块炒出汁
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7加适量清水煮开，放入面粉雪花
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8煮开，再煮几分钟
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9放入鸡蛋液，虾皮
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10放白胡椒粉，盐
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11放香油搅匀，关火。
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12成品
小窍门
想吃细腻点的，搅麵粉時攪成小雪花形状，適量增加水量
配菜可自行選擇搭配
配菜可自行選擇搭配
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
早餐