食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
脆皮巧克力慕斯的做法步骤
-
1吉利丁片放入冰水中泡软备用，淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打至顺滑有纹路（6成）即可；放冰箱冷葳备用 -
2牛奶隔水加热，加入10克巧克力用蛋抽搅拌至融化，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，离火 -
3牛奶自然冷却后，加入3克的君度酒搅拌均匀，再加入打发的淡奶油，搅拌成慕斯糊 -
4将拌好的慕斯糊装入模具里，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷冻1个小时 -
5冰箱拿出慕斯，用热毛巾脱模（或是喷火枪） -
6淋面巧克力隔水融化，自然冷却后，淋到慕斯表面上，形成脆皮巧克力，用巧克力散件或水果装饰即可 -
7有点像冰激凌的感觉，凉凉的
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
快餐
- 黄氏凉拌皮蛋
- 黄瓜山水拼盘
- 海鲜丝瓜汤
- 巴沙鱼腰果烧 佐甜玉米泥
- 简单而营养的——杏仁奶茶
- 老北京豆腐脑
- 螺丝肉焖笋片
- 椒麻鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 7
- 手工阿胶糕
- 黑醋香蒜鸡丝 ★鸡丝轻食 8
- 芹菜蛋饼
- 重庆7石咕噜鱼
- 油渣空心菜
- 蔓越莓饼干
- 水碌菜炒五花肉
- 蓝色海洋之心蛋糕
- 秋葵炒马蹄
- 燕麦花生露&小煎锅豆渣比萨
- 黑胡椒杏鲍菇
- 逢年过节必备 曼思欢乐厨房推荐 【菊！花！鱼！】
- 薏米冬瓜老鸭汤
- 面条机做南瓜饼
- 爆炒牛肉
- 怪味鸡丝凉粉 ★鸡丝轻食 9
- 詹妮的咖啡黑啤冰淇淋
- fell upon
- felonies define
- felonies in spanish
- felonies in virginia
- felony murder
- felt down
- felter sign
- felt hat
- felting kits
- felting supplies
- felting wax
- felt like
- felt pen
- felt sorry
- felwort daily
- 寒食（宋·李石）
- 寒食（宋·李石）
- 寒食（宋·李龏）
- 寒食（宋·梅尧臣）
- 寒食（宋·楼钥）
- 寒食（宋·王禹称）
- 寒食（宋·王禹称）
- 寒食（宋·王铚）
- 寒食（宋·白玉蟾）
- 寒食（宋·程公许）
- 寒食（宋·穆脩）
- 寒食（宋·胡仲弓）
- 寒食（宋·蒋梦炎）
- 寒食（宋·赵友直）
- 寒食（宋·郑刚中）
- 卡尔维诺我们的祖先三部曲树上的男爵+分成两半的子爵+不存在的骑士
- 广东省社会科学院图书馆藏稿本广东贡士录
- 公共部门绩效管理(第2版)
- 一滴泪珠掰两瓣
- 遇见我的恐龙朋友(全2册)
- 焊接结构生产 第3版
- 小学语文阅读特训 2年级
- 战争事典 025
- 江苏红十字运动百年史 1904-2004(1-3)
- 线性代数第2版陈殿友
- 爱美之心的由来 美学思维路径的转向
- 外科重症感染与药物治疗
- 名家短篇小说精选（共5册）
- 超声医学高级教程
- 诗传两大家:苏东坡的诗词与人生+龚自珍的诗文与时代(全2册)