食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
脆皮巧克力慕斯的做法步骤
-
1吉利丁片放入冰水中泡软备用，淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打至顺滑有纹路（6成）即可；放冰箱冷葳备用 -
2牛奶隔水加热，加入10克巧克力用蛋抽搅拌至融化，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，离火 -
3牛奶自然冷却后，加入3克的君度酒搅拌均匀，再加入打发的淡奶油，搅拌成慕斯糊 -
4将拌好的慕斯糊装入模具里，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷冻1个小时 -
5冰箱拿出慕斯，用热毛巾脱模（或是喷火枪） -
6淋面巧克力隔水融化，自然冷却后，淋到慕斯表面上，形成脆皮巧克力，用巧克力散件或水果装饰即可 -
7有点像冰激凌的感觉，凉凉的
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
快餐
- 玉米笋黄瓜小炒
- 烤茄子
- 奶茶
- 一次可以享用4种口味，清热消暑绿豆糕
- 蒜蓉蒸生蚝
- 长乐冰饭
- 凉拌茄子
- 丝瓜瘦肉汤
- 超快手金针菇蒸粉丝
- 冰糖山药
- 香菇炒肉
- 玉米碴红豆粥
- 冰镇薄荷饮
- 火爆ins | 少女心满满，超可爱小熊蝴蝶结面包
- 鸡蛋面
- 四季豆炒鸡蛋
- 小笼包
- 牛奶菊花冻饮
- 八寸戚风蛋糕
- 桃子果汁
- 蛋皮拌苦菊
- 紫米红豆粽
- 肉片丝瓜
- 五花肉丸子炒毛豆
- 简单易做，健康营养～黄瓜鸡蛋饼
- air mail
- airman
- airmanship
- air map
- air marshal
- air mattress
- air mile
- air out
- airplane
- air plant
- airplay
- air pocket
- air pollution
- airport
- airport transfer
- 仲至除帑辖后移居（宋·韩淲）
- 仲舅尚书生朝（宋·楼钥）
- 仲舅敷文阁学士汪公挽词（宋·楼钥）
- 仲良见和再和谢焉四首（宋·杨万里）
- 仲蔚过余将别而公瑕适至欢饮有作（明·王世贞）
- 仲行再示新句复次韵述怀（宋·范成大）
- 仲衡侄至自厦门赋示（清末民国初·林朝崧）
- 仲观有诗来谢次韵（宋·楼钥）
- 仲诚和诗四首又叠送花再用韵答（宋·张纲）
- 仲诚家藏张蔡公石女剪制香奁绝巧持以求予诗（元·刘因）
- 仲豫买侍儿作小诗戏之（宋·李彭）
- 仲躬示侍郎丈筒字韵咏雪次韵（宋·李洪）
- 仲辅叔易招客同游黄蘖还以诗轴相示为赋二诗（宋·李纲）
- 仲辅和寄送季弟诗复次韵寄之（宋·李纲）
- 仲远龙图见邀学射之游先寄五十六言（宋·范镇）
- 近代物质论史(精)/民国专题史丛书
- 各国合作事业史(精)/民国专题史丛书
- 人生地理学史(精)/民国专题史丛书
- 中国伦理政治大纲(精)/民国专题史丛书
- 中国国民兵役史略(精)/民国专题史丛书
- 中国近时外交史(精)/民国专题史丛书
- 社会进化史(精)/民国专题史丛书
- 先秦政治思想史(精)/民国专题史丛书
- 民国十年官僚腐败史(精)/民国专题史丛书
- 最近三十年中国军事史(上下)(精)/民国专题史丛书
- 奴隶制度史(精)/民国专题史丛书
- 阿片类物质使用相关障碍临床诊疗指南
- 精神障碍药物治疗指导
- 经络注血疗法治疗哮喘
- 酒精使用相关障碍临床诊疗指南