“寒冷的大风天，一碗热乎乎的牛肉炖萝卜，绝对能让你整个人，温暖起来！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛肉炖萝卜的做法步骤
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1牛腩洗干净切块，这次买的牛腩带筋的，做出来很好吃姜切片 -
2冷水下锅，，加入料酒，姜片，煮开 -
3捞出，凉凉，过冷水，冲去血末 -
4锅热油，加入姜，一半的葱花，炒香 -
5下入牛肉煸炒 -
6加入少许料酒，一勺酱油，剩下的那半葱花，不断翻炒，加入一勺盐 -
7加入热水，没过牛肉，外加1.5勺盐，大火煮开 -
8把煮开的牛肉移到高压锅里，选择煮牛肉键，大概35分钟即可 -
9这间隙把白萝卜削皮，洗干净，斜刀切块备用 -
10牛肉好后，打开高压锅盖，加入萝卜，盖严，按下收汁键，再开以后打开锅盖，加入香菜，少许鸡精即可
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐