“潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯又清甜又咸与蛋搅拌一起煎真是美味无比。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
潮州菜脯蛋的做法步骤
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1油在窝里热，带热后放入菜脯丁加入味精.糖.胡椒一起炒。 -
2炒三四分钟后捞出来放在碗里。 -
3加入蛋.葱.胡椒。 -
4搅拌后倒入窝里煎。 -
5煎到两面金黄色，这道清淡的《潮州菜脯蛋》就OK了。
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小吃