网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【湘菜】油焖双冬
释义
【湘菜】油焖双冬的做法
“油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。”

食材明细

主料
  • 水发冬菇 200克
  • 冬笋 250克
辅料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡汤 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

油焖双冬的做法步骤

  • 【湘菜】油焖双冬的做法步骤:1
    1
    香菇用水泡发,冬笋也泡一下。
  • 【湘菜】油焖双冬的做法步骤:2
    2
    锅里加水,将冬笋下锅焯水。
  • 【湘菜】油焖双冬的做法步骤:3
    3
    焯水的冬笋切片待用。
  • 【湘菜】油焖双冬的做法步骤:4
    4
    起油锅,下冬笋煸炒。
  • 【湘菜】油焖双冬的做法步骤:5
    5
    加入冬菇炒匀
  • 【湘菜】油焖双冬的做法步骤:6
    6
    加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
  • 【湘菜】油焖双冬的做法步骤:7
    7
    起锅前加盐、蚝油调味,用水淀粉勾芡,再淋入明油就可以起锅了。
  • 【湘菜】油焖双冬的做法步骤:8
    8
    可口的油焖双冬出锅勒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   湘菜   冬季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 3:27:16