“网购的花椒貌似不是当年的，颜色比较暗沉。
就把它炒熟，加工成椒盐。可以直接食用，搭配各种油炸的食物。
也可以当佐料。”
食材明细
- 麻香 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
椒盐的做法步骤
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1花椒。 -
2挑拣干净，放无水无油的锅里。
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3取食盐。
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4放食盐。
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5翻炒。
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6一直翻炒至食盐变黄，锅里冒烟出来椒香味。
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7关火放凉，凉了就酥脆了。
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8放研磨杯里。
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9盖盖子。
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10放破壁机上。
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11选果蔬。
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12打好的椒盐。
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13倒出来。
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14成品。
小窍门
当地人炸蛎黄，炸虾仁之类的特别喜欢搭配椒盐吃。
使用的厨具：破壁机
所属分类：
自制酱料