“我是个懒人呵，昨天晚上很晚的时候发的面，就为了今天早上省事。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱香发面饼的做法步骤
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1香酥可口 -
2准备，发好的面团，葱花 -
3把面团按扁，用擀面杖擀成大饼 -
4撒上十三香 -
5撒上适量盐 -
6撒上食用油 -
7拿起饼的一端，盖向中间，使饼身均匀的沾上着料 -
8再拿起另一端，如此重复，是全部着料附着均匀 -
9沾匀着料的饼坯。制作过程中油可以适量再多些 -
10拿起饼的一端向另一端卷起 -
11卷起的饼 -
12将卷好的饼如图卷好 -
13把另一头放到下面，按实 -
14将按实的饼擀成薄饼 -
15锅里放油烧热 -
16放入饼坯，小火煎至稍微定型后翻个面 -
17另一面定型后盖上锅盖，调小火 -
18煎至两面金黄，饼身膨胀变暄 -
19切开装盘即可
小窍门
一定要用很小的火来煎，盖上锅盖，方便饼快熟。
使用的厨具：电饼铛、不粘锅
所属分类：
主食
家常菜