“蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2榨菜剁碎。
-
3蕨根粉加水煮软。
-
4捞出泡进冰水中。
-
5蒜沫，醋，辣油，白糖，香油，酱油，少许的凉开水拌匀待用。
-
6花生米烤熟，去皮压碎。
-
7煮好蕨根粉加调料，花生碎，榨菜沫，葱花拌匀就可以。
小窍门
1.蕨根粉煮好再泡冰水，口感更劲道。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜