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诗文
红烧蝴蝶排
释义
“蝴蝶排,肉质细嫩鲜美,喷香扑鼻。”
食材明细
主料
蝴蝶排
6块
辅料
盐
适量
调料
料酒
1汤匙
老抽
少许
十三香
少许
葱姜
适量
五香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
红烧蝴蝶排的做法步骤
1
蝴蝶排。
2
蝴蝶排焯水。
3
蝴蝶排洗净。
4
炒锅放一点点油,放蝴蝶排煸炒出油,烹料酒。
5
放十三香,葱姜,盐,炒香。
6
蝴蝶排放入压力锅,放老抽,加水,烧大约二十分钟。
7
烧至蝴蝶排软烂即可。
小窍门
蝴蝶排肉质细嫩,不必烧太久。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜
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更新时间:2026/1/12 16:48:39