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诗文
牛轧糖
释义
“自制牛轧糖”
食材明细
主料
奶粉
适量
熟花生
适量
葡萄干
适量
辅料
棉花糖
适量
黑芝麻
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
牛轧糖的做法步骤
1
在超市购买奶粉、熟花生、白色棉花糖。。。也可以根据个人口味添加核桃、葡萄干、黑芝麻
2
熟花生去皮、葡萄干、黑芝麻适量备用
3
白色棉花糖适量备用
4
买来的棉花糖微波炉里1分钟后拿出来,如图。
5
然后迅速将奶粉、熟花生去皮、葡萄干、黑芝麻倒入微波后的棉花糖中搅拌,用手也可以,为了防止粘手,可以在手上涂抹一点使用橄榄油。然后在砧板上撒点奶粉,像揉面一样擀成长条之后用保鲜膜包裹放冰箱冷冻10分钟。
6
拿出来后切成自己喜欢的形状就OK了。
7
装盒进行保存。
小窍门
搅拌时尽量要快,实在是来不及,还可以将棉花糖再次加热。
使用的厨具:微波炉
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/2/3 6:32:45