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诗文
鸡翅抱菇
释义
食材明细
主料
鸡翅中
10个
白玉菇
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
4粒
耗油
适量
盐
适量
鸡精
适量
芝麻
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡翅抱菇的做法步骤
1
新鲜的翅中,清水洗净。
2
把骨头剃掉!这个过程其实我认为挺费劲的。
3
白玉菇,洗好备用我这里还有些蟹味菇。
4
把蘑菇放入鸡翅中里,像这个样子。
5
锅中烧水,鸡翅凉水下锅,加点料酒,煮出血沫,捞出。
6
平底锅加油,煎至两面金黄。
7
然后,加入几粒冰糖熬出糖色,加入耗油,生抽,老抽调色,再加入盐,鸡精调味,加入清水,炖十分钟左右,收下汤汁即可。
8
出锅撒点芝麻葱花,美味就出锅了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:35:14