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诗文
辣子鸡
释义
“家常四川辣子鸡
无辣不欢~”
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
食用油
适量
红椒
适量
青椒
适量
花椒
适量
胡椒
适量
味精
适量
葱
适量
白糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
辣子鸡的做法步骤
1
将鸡腿或一整只鸡洗净切成丁放入碗中用盐、姜、蒜、料酒腌味,微炸成型。
2
锅置火上,烧至七成热时,倒入鸡腿丁滑熟后,滗起待用。
3
锅留底油至热,下红椒、青椒、花椒炒香,倒入鸡腿丁,烹入料酒,簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时,放葱、鸡精簸匀起锅即成。
小窍门
不喜勿喷。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜
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on the supposition that
on the surface
on the table
on the take
on the telephone
on the threshold
on the threshold of
on the threshold of doing
on the throne
on the tip of your tongue
on the top
on the top of
on the up
on the up and up
on the verge of
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更新时间:2026/6/8 13:04:05