“红枣与芝麻和面粉的完美结合”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红枣薄饼的做法步骤
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1首先准备好原料 -
2用温水和面，面要和的软一些 -
3面和好后，醒15分钟 -
4醒面的时候我们处理红枣，红枣用温水泡一下，去核，切碎待用 -
5把醒好的面用手按扁，上面放红枣碎和熟芝麻，包好 -
6将面团揉均匀，醒2分钟 -
7将醒好的面团平均分成4个面剂子，取出一个，擀成长方形，越薄越好 -
8在上面涂上薄薄的一层色拉油，从一边开始翻卷 -
9再盘成圆形面剂子，收口朝下藏好 -
10擀成0.2厘米的薄饼 -
11锅底放少许色拉油，7成热时，把饼放入，煎至两面金黄，即可出锅 -
12很薄，很酥脆 -
13咬一口直掉渣
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜