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诗文 银耳红枣莲子汤
释义
银耳红枣莲子汤的做法
“在口腔内滑溜软嫩的口感,让人欲罢不能。适合任何季节的香甜滋味;夏天来一碗,清凉消暑;冬天来一碗,温暖身心。爱美女孩更是不可错过,这补血又养颜的绝品。”

食材明细

主料
  • 白木耳 30g
  • 新鲜莲子 150g
  • 去籽红枣 10颗
  • 龙眼肉 30g
  • 1500cc
辅料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

银耳红枣莲子汤的做法步骤

  • 1
    干燥白木耳放入冷水中泡至膨发,捞出,剪除蒂头、剥小朵,洗净沥干,备用。
  • 2
    取陶锅,倒入水煮开,放入作法1白木耳、新鲜莲子及去籽红枣,盖上锅盖,煮约20分钟。放入龙眼肉续煮10分钟,加入冰糖拌匀,熄火,盖上锅盖焖10分钟即可。
  • 3
    放入龙眼肉续煮10分钟,加入冰糖拌匀,熄火,盖上锅盖焖10分钟即可。

小窍门

如果没有新鲜莲子,可以100g的干莲子取代。烹煮前要先用温水浸泡约1小时,再以牙签挑除莲子心,否则莲心吃起来会苦苦的。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/10 16:39:30