“餐包是我们平时吃的比较多的一种原味面包，我特别喜欢和各种浓汤搭配一起吃，这道南瓜浓汤里加入了洋葱，蘑菇，培根一起制成的，搭配面包一起食用，每一口都有满满的幸福感。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜浓汤面包的做法步骤
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1准备做面包的食材 -
2面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，老面，面粉和酵母
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3搅拌至面团均匀后加入黄油，一直搅拌至能拉出手套膜
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4盖上发酵至2倍大，用手指蘸干面粉，插入面团内，孔洞不立即回缩，基本发酵完成
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5取出排气后分成约60克坯子，盖上保鲜膜静置12分钟
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6取一个面团压成圆饼状
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7将圆饼四周折向中间后把面团边缘捏在一起
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8翻转面团按顺时针方向选择面团光滑后放入烤盘
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9放入烤箱，烤盘下面放一碗温水，调到发酵功能时间50分钟
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10发酵至2倍大刷上蛋液
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11加入180度上下档预热好的烤箱内中层18分钟
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12时间到把面包移到网架上凉晾
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13之后把面包顶端切开后掏空
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14备好浓汤食材
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15全部食材倒入料理机内，加入150毫升清水
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16按营养汤功能时间到后取出加入芝士粉和磨入黑胡椒粒搅拌均匀
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17倒入面包内即可享用
小窍门
1.不同牌子的面粉吸水量也不同，牛奶不要一次性倒入等搅拌的时候再调整
2.调一个大一点的鸡蛋，留一些刷面包表面
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
4.这道浓汤有点微微甜味，按照自家的口味调整
5.主料里是做面包的食材，辅料里是做浓汤的食材
2.调一个大一点的鸡蛋，留一些刷面包表面
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
4.这道浓汤有点微微甜味，按照自家的口味调整
5.主料里是做面包的食材，辅料里是做浓汤的食材
使用的厨具：面包机、搅拌机、电烤箱
所属分类：
创意菜
西餐