“梅菜蒸肉饼是用五花肉，梅菜干制作的一道客家菜，蒸的过程就不断的阵阵香气拂鼻，吃就不用说了，梅菜夹着肉的香味更加清甜爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梅菜蒸肉饼的做法步骤
-
1干梅菜要提前泡去盐份。 -
2梅菜泡好挤去水份剁碎，剁点蒜蓉备用。 -
3取一碗，把五花肉末放到碗中。 -
4再放入梅菜和蒜蓉，调少许蚝油，糖，香油，胡椒粉，生粉，加少许水搅拌均匀，搅拌时要同一个方向。 -
5搅拌成这样就可以。 -
6把搅拌好的梅菜肉饼装到一碟子里稍微压平就可以。 -
7蒸锅水开放下去蒸10分钟即可。 -
8香喷喷的梅菜肉饼蒸好了。 -
9成品。美味下饭菜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐