“韭菜煎蛋---不用添加多余的调料就可咸香美味的菜菜，深受大众欢迎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜煎蛋的做法步骤
-
1材料集合图。 -
2鸡蛋打散，加1小勺黄酒搅打均匀，韭菜切碎、红线椒切碎。 -
3材料混合均匀，加适量盐调味。 -
4平底锅烧热，加入适量色拉油。 -
5油热倒入韭菜蛋液，煎至一面凝固。 -
6用铲子迅速划散成蛋碎，继续炒至蛋微黄，有些焦即可。 -
7加入几滴香油拌均匀即成。 -
8成品图。
小窍门
1、蛋液加入1小勺黄酒可以去腥提鲜。
2、炒蛋好吃，适量多放点油。
3、韭菜辛香美味，不用加其他调味品。
2、炒蛋好吃，适量多放点油。
3、韭菜辛香美味，不用加其他调味品。
使用的厨具：平底锅
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