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诗文 韭菜煎蛋
释义
韭菜煎蛋的做法
“韭菜煎蛋---不用添加多余的调料就可咸香美味的菜菜,深受大众欢迎。”

食材明细

主料
  • 韭菜 1小把
  • 鸡蛋 3个
  • 红线椒 1个
辅料
  • 适量
  • 黄酒 1小勺
  • 香油 几滴
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜煎蛋的做法步骤

  • 韭菜煎蛋的做法步骤:1
    1
    材料集合图。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,加1小勺黄酒搅打均匀,韭菜切碎、红线椒切碎。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:3
    3
    材料混合均匀,加适量盐调味。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:4
    4
    平底锅烧热,加入适量色拉油。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:5
    5
    油热倒入韭菜蛋液,煎至一面凝固。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:6
    6
    用铲子迅速划散成蛋碎,继续炒至蛋微黄,有些焦即可。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:7
    7
    加入几滴香油拌均匀即成。
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、蛋液加入1小勺黄酒可以去腥提鲜。
2、炒蛋好吃,适量多放点油。
3、韭菜辛香美味,不用加其他调味品。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/8 16:08:02