食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜肥肠的做法步骤
-
1肥肠处理比较费时，前后煮了一遍，剪开又焯了一遍，再用醋搓洗后去腥，最后切好备用。这个过程大约半个小时。 -
2备好佐料 -
3油锅中先炒佐料以及酸菜，肥肠其实基本是熟的，所以其他佐料尽量炒熟。 -
4加入肥肠 -
5十三香貌似很管用?? -
6成品上桌啦～味道也是棒棒嗒
小窍门
肥肠是超市买的还比较干净，用醋搓洗这个步骤尤其关键。
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