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诗文	炒年糕
释义	食材明细 主料 年糕 适量 辅料 洋葱 适量 绿豆芽 适量 鸡蛋 2个 胡萝卜 半个 青菜 4颗 油 适量 盐 适量 酱油 少量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒年糕的做法步骤 1 鸡蛋打匀 2 洋葱，胡萝卜切丝，青菜洗净 3 绿豆芽洗净 4 锅里加水，放年糕煮至年糕变软 5 捞起年糕，过下冷水，防粘在一起 6 锅中放入油，油热下鸡蛋炒 7 蛋成型后放洋葱炒 8 洋葱炒香后放青菜，豆芽，胡萝卜炒 9 菜炒软后放年糕，此时火关少点，放盐，酱油炒匀 10 出锅开吃了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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