食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣酒煮花螺的做法步骤
-
1备好图中材料 -
2花螺洗干净，备用 -
3其他配料，如图备好（香叶尽量少要叶子，只要菜杆） -
4锅内下油，油热后，放入辣椒，蒜米，姜，香叶，八角，花椒，一起炒出香味 -
5再放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀 -
6倒入300ml米酒 -
7开盖煮开，大火煮2分钟至酒味挥发 -
8倒入花螺，加入适量酱油，蚝油，盐调味 -
9大火煮5分钟（如果放入花螺时，觉得酒少了，还可以适当添加，） -
10煮好后，不用收汁，淋入一勺米醋（不会有酸味，用来提味的，口感特别清爽） -
11最后撒入葱花和香菜 -
12搅拌均匀，即可出锅 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 家常炖刀鱼
- 鸡蛋炒圆葱
- 辣炒西葫芦素鸡
- 豇豆烧火腿丝
- 韩式辣酱烧菜花
- 虾仁白菜烧粉丝
- 红薯粥
- 鸡蛋炒尖椒白玉菇
- 姜汁藕片
- 韭黄炒肉丝
- 老干妈鸡爪
- 香菇黄花菜鸡汤
- 麻辣藕丁鸡块米线
- 平菇炒肉
- 洋葱炒虾仁
- 鸡排芝士汉堡
- 西兰花卤蛋面
- 腊肠蒸香芋
- 清蒸沙地薯
- 亚麻籽粉煮燕麦
- 蜂蜜猕猴桃汁
- 流心奶黄月饼
- 洋葱红萝卜酱油饭
- 豉香排骨
- 油炸酥脆小麻花
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- precursory
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- predatory
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- predecease
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- 白云泉（宋·范成大）
- 白云泉（明·杨基）
- 白云泉（明末清初·屈大均）
- 白云泉（明末清初·陈恭尹）
- 白云泉（清·宋荦）
- 白云法师赞（宋·释慧开）
- 白云洞口号（明·叶春及）
- 白云洞呈韦曾诸君（明·何亮）
- 白云洞宴集呈何子明（明·韦宪文）
- 白云洞流觞（明·区大相）
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