“天气骤然降温，囤积热量好过冬，于是我把经典的玛德琳做成了甜甜圈的形状，依旧萌萌哒，加上了柠檬汁，口感更加清新。冬日午后，一本书、一杯茶、一份甜品，享受这样的岁月静好，做一个安静的小厨娘。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
柠檬甜甜圈的做法步骤
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1准备材料。 -
2将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
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3手动打蛋器搅拌均匀。
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4倒入柠檬汁。
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5搅拌均匀。
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6筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
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7搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
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8黄油隔水融化，倒入面糊。
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9搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
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10取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的放。（此时预热烤箱170度），在室温下回温至流动状。
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11将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
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12提前给模具抹一层薄薄的油，再用厨房纸巾吸干，将面糊挤入甜甜圈六连模（6成满）。
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13放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
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14出炉后的蛋糕，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。
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15一串串的，萌萌哒。
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16愉快的下午茶开始啦。
使用的厨具：电烤箱
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