“今天又没买菜，一个人的午餐决定来个香肠芦笋炒饭！
本来想做黄金粒粒饭的，不知道是蛋黄不够黄呢。还是米饭放多了！
没有金黄金黄的色泽，但味道不错??！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香肠芦笋炒饭的做法步骤
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1芦笋去掉老筋，香肠自己做的。 -
2米饭中加入蛋黄，拌匀。
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3香肠、芦笋切丁。
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4料理锅中放油，下香肠丁翻炒。
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5炒出香味，微微出油的状态。
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6把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散。
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7倒入米饭翻炒2-3分钟，放入芦笋丁炒几十秒。
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8加一点盐或生抽调味。
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9炒匀就可以了。
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10好香啊，开吃。
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11超级简单的炒饭，怎么都吃不腻。
小窍门
1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后，口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略，整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的，自带红油，普通火腿肠的话就可以放生抽上色。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略，整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的，自带红油，普通火腿肠的话就可以放生抽上色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
炒饭