“玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。在所有主食中，玉米的营养价值最高，食疗作用最好。因此喜欢吃玉米的人越来越多。嗨，放在自腌咸肉汤内，玉米很糯糯的，可有嚼筋。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玉米咸肉汤的做法步骤
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1食材准备：冬瓜切皮，洗净切片、咸肉洗净切块、黑木耳水泡发、玉米切段。 -
2葱、姜洗净，分别切末、切片。 -
3在锅内放入咸肉、黑木耳、姜和适量的水。 -
4大火烧开后，倒入料酒，烧煮10分钟。 -
5放入玉米，盖上盖，大火烧开改为中小火焖烧15分钟。 -
6接着放冬瓜和盐，继续焖烧5分钟。 -
7烧熟后，再撒入葱花、鸡精，拌匀上桌。
小窍门
1.如果是买新鲜的，则需要先煮，时间较长（我是买加工过的）。
使用的厨具：砂锅
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