正宗凉拌腐竹的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	凉拌腐竹
释义	食材明细主料腐竹适量辅料蒜末适量葱花适量酱油适量味极鲜适量蚝油适量香醋适量白糖适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量白芝麻适量辣椒油适量咸鲜口味拌工艺数小时耗时简单难度凉拌腐竹的做法步骤 1 腐竹用温水泡发。 2 泡发好的腐竹斜刀切。 3 蒜切末，香菜洗净切碎。 4 锅中烧水，水开后放入腐竹焯一分钟捞起沥水。 5 锅中放油烧热，放入蒜末煸香。 6 煸好的蒜末放在腐竹上。 7 放入两勺味极鲜，半勺酱油，半勺蚝油，一勺香醋，少许白糖，盐、胡椒粉、鸡精，撒上白芝麻。 8 放上葱花，淋入辣椒油拌匀。 9 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐
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