“海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤，汤清爽鲜美，海带滑烂好吃。并且它还具有很高的营养价值和食疗功效，不仅富含钙质，还能滋补润心，补阳益髓，抗衰老，是很好的家庭常用补汤之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
海带排骨汤的做法步骤
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1洗净的排骨入锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 -
2将排骨放入高压锅中，加入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），一次性加够足量水，高压20分钟。 -
3洗净的海带在热水里焯烫，捞起洗净，切段。 -
4胡萝卜用模具压成心形。 -
5锅中放入煮好的排骨和汤，放入海带。 -
6放入胡萝卜、胡椒粉炖2分钟。 -
7最后加盐调味。
小窍门
炖排骨用高压锅方便快捷，为了味道更好可以用砂锅代替。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
汤羹