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诗文
茭白鸡蛋炒西瓜皮
释义
食材明细
主料
鸡蛋
两个
茭白
一根
西瓜皮
三块
辅料
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法步骤
1
材料:鸡蛋、茭白(已剥壳)
2
西瓜皮
3
将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。
4
打成蛋液,待用。
5
将西瓜皮清洗一下、捞出。
6
放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮。
7
切成片,待用。
8
将已剥壳的茭白清洗一下。
9
放在案板上切成片,待用。
10
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
11
随后,利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白,加适量的水。
12
翻炒翻炒至茭白断生。
13
接着,合入切好的西瓜皮翻炒一下。
14
然后,合入炒好的鸡蛋。
15
加少许盐。
16
加少许鸡精。
17
调味翻炒翻炒,即成。
18
出锅。装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/3/14 17:29:16