“黄瓜、青椒、胡萝卜、很普通的大众食材，把这几样放在一起凉拌，不光色彩上的跳跃，放上自制的辣椒油，特别酸辣爽口！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣拌三丝的做法步骤
-
1准备好原料； -
2黄瓜洗净擦丝； -
3黄瓜洗净擦丝； -
4胡萝卜洗净去皮擦丝； -
5青椒洗净去蒂去籽，切成丝； -
6大蒜去皮切碎； -
7锅中水烧开，放入胡萝卜丝焯水； -
8锅中水烧开，放入胡萝卜丝焯水； -
9放入青椒丝焯五秒钟； -
10快速捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡两分钟； -
11快速捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡两分钟； -
12控干水分； -
13控干水分； -
14放入黄瓜丝； -
15放入少许盐； -
16放入少许盐； -
17放入胡椒粉，香醋，蒜末，调味汁； -
18放入两勺自制辣椒油，适量香油； -
19搅拌均匀； -
20盛入盘中即可享用了！
小窍门
此类小菜可以多出一些，放冰箱里冷藏，两天之内吃完即可，不要超过三天。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
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夏季食谱