“今天买到活的罗非，想了想用来蒸比较合适，这个方法与清蒸不太一样，味道比清蒸更浓厚。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸罗非鱼的做法步骤
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1新鲜罗非鱼一条，不是冷冻的。 -
2取甜面酱与生抽1:1混合调匀 -
3调好的汁淋在鱼身上 -
4开火蒸约15分钟（因为鱼背比较厚所以在背部开了一刀） -
5蒸好后把鱼换盘拼好再把汤倒在鱼身上 -
6淋上蒸鱼豉油葱花热油即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜