“核桃众所周知具有健脑补脑的作用,而芝麻有润燥的作用。
这个芝麻糊对于上班族，经常加班的人群也是不错的选择。
午后或者晚上加班时泡上一点又能充饥又能补脑。
大家都动起来做上一点吧。
在这个什么食品都富含添加剂的时代，自己动手才是最放心的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑芝麻核桃糊的做法步骤
-
1先将芝麻和核桃炒熟，炒到芝麻“噼啪”的轻响，在锅里“跳舞”就可以了。 -
2炒糯米粉，开小火将糯米粉炒到发黄就熟了。 -
3将炒好的芝麻和核桃放凉后，放入料理机中打碎。 -
4将炒好的糯米粉和打碎的芝麻核桃在料理机里打匀即可 -
5将做好的粉装入玻璃瓶密封保存。 -
6舀上几勺芝麻核桃粉，加入白糖（甜度根据自己口感来定）。 -
7冲入开水，搅拌均匀即是一碗香浓的黑芝麻核桃糊了。
小窍门
芝麻和核桃搅拌成粉后由于有油出来会一块一块的，没有关系只要加入糯米粉后就好了。
炒芝麻的时候千万要注意不要炒焦掉了，只要芝麻开始“跳舞”就要关火了。因为芝麻炒糊了会有苦味的。
我这里在做的时候并没有加糖是为了可以根据各人的口感去加糖。
炒芝麻的时候千万要注意不要炒焦掉了，只要芝麻开始“跳舞”就要关火了。因为芝麻炒糊了会有苦味的。
我这里在做的时候并没有加糖是为了可以根据各人的口感去加糖。
使用的厨具：搅拌机、平底锅
所属分类：
健脑益智
益智补脑