食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
入口即化的红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净切成3公分左右的块 -
2凉水入锅加入少许料酒煮沸
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3煮出血沫捞出沥干
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4五花肉的佐料备好
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5炒锅凉油放入四川红糖
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6小火炒糖色
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7倒入五花肉翻炒均匀
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8倒入佐料
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9炒匀
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10倒入生抽，酱油调色，再烹入料酒
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11加入开水没过肉块
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12转入电炖锅
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13调快炖键炖一个半小时
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14炖好一个半小时
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15再转入炒锅，大火收汁
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16最后加入盐调味出锅
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17大块吃肉
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18入口即化
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19老少皆宜
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20香！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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