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诗文
西芹拌木耳
释义
“很清爽开胃的素菜,节后吃再适合不过了。”
食材明细
主料
西芹
1颗
干木耳
6g
胡萝卜
2根
辅料
油
2大匙
陈醋
3大匙
蚝油
1大匙
生抽
2茶匙
糖
2茶匙
芝麻油
1茶匙
酸甜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西芹拌木耳的做法步骤
1
木耳泡发,洗净。
2
西芹撕去粗丝,切小块。
3
胡萝卜去皮切片。
4
蒜剁末。
5
木耳,胡萝卜放开水锅氽烫2-3分钟。
6
捞起沥干水份。
7
西芹也氽烫一下,沥干水。
8
把西芹,木耳,胡萝卜放入大盘里。
9
热油锅,把蒜末爆香。(我家吃不惯生蒜,爆一下也比较香。)
10
关火,放入陈醋,蚝油,生抽和糖拌匀。
11
倒入西芹木耳里。
12
淋上芝麻油,拌匀即可。
13
清爽开胃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/19 17:36:54