食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
角瓜水煎包的做法步骤
-
1开水和面，揉团醒发十分钟！！！（小心烫手） -
2角瓜洗干净备用。 -
3洗干净的角瓜擦丝，撒盐挤出多余的水。 -
4捏水后，放葱末，十三香，鸡精，味精，胡麻油，香油拌匀。（之前撒过盐，拌的时候再不要撒盐） -
5醒好的面团搓条，揪面剂子，擀皮。 -
6擀好的面皮包入角瓜馅，依次做好。 -
7锅里面倒胡麻油烧热，放入包子。 -
8包子放好后，倒入面糊水，大火煎一分钟后，改入小火至熟收汁。 -
9面糊汁收干了！包子底部就会有脆脆滴面皮。 -
10好啦。 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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包子
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